Zakaj diete morda ne bodo delovale
V času izgubi težo , mnogi ljudje zanašajo na prehrano kot še eno sestavino majhne dnevne rituale, ki jih je treba upoštevati, da imajo želeno telo . Nekega dne se bodo nekateri od teh ljudi odločili, da se ne bodo pretvarjali, da izpolnjujejo cilje svoje tedenske mize za krmo, in s spoštovanjem spoštovati življenje, namenjeno ogljikovim hidratom in junkami.
Drugi pa bodo uspeli slediti prehrani, dokler ne bodo odkrili, mesecev kasneje, da jim ni uspelo le delati, temveč so si tudi pridobili težo. Zakaj se to zgodi? Traci Mann , z univerze v Minnesoti, pojasnjuje del te skrivnosti v svoji knjigi Skrivnosti laboratorija za prehranjevanje: znanost o hujšanju, mit o volji, in zakaj nikoli več ne bi smeli prehrane.
Ne gre zgolj za tabele za srečanje
Naslov knjige se lahko zdi zelo močan, vendar resnica je, da Mann ne kaže, da ni pomembno, kaj jeste. Očitno ni isto, da bi vzeli prehrano na podlagi industrijskih peciva in pizz, ki se držijo načrta prehrane, v katerem zelenjavo , oreški in sadje predstavljajo 80% tega, kar je jedo. Kaj pravzaprav predlaga psiholog, je, da prehrane same neučinkovito, ker ne razmišljajo o psiholoških strategijah za izgubo teže: navedejo samo surovino, ki jo je treba uporabiti.
Pravzaprav to ne zveni nezaslišano. Če razmišljamo o dietah, kot da bi bili nekakšen izdelek, ki bi ga lahko kupili in uporabili neposredno, verjetno ne sledimo narobe, tako da dajo prehrani moč, da izgubimo težo in odpravimo vse ostalo. Natančneje, ne bomo gledali na mehanizme samokontrola ki jih moramo uporabljati in katerih odsotnost nas lahko slepeta do neprekinjenih napak, ko gre za dobro načrtovanje hrane.
Traci Mann pravi, da razumemo, zakaj prehrane niso učinkovite, najprej moramo priznati, da ima vsaka oseba drugačen način asimilacije hrane in da je v večji meri določena naša genetski .
Mnogi ljudje težijo k ustvarjanju velikih maščobnih slojev, medtem ko se z drugimi ravna nasprotno . Tako človeško telo nima "središča", ki bi naravno potekala, ker smo vsi drugačni. Ko oseba poskuša izgubiti težo, da bi se približala tisti fiktivni "žariščni točki", se njegovo telo zdi neuravnoteženo in se trudi prilagoditi novim razmeram.
Eden od neželenih učinkov tega boja za prilagoditev prehrani z manj kalorij je stres. Telo nas poskuša držati v pripravljenosti in iskati nove vire kalorij, kar spodbuja, kot bi pričakovali, da bomo v hladilniku naredili več potovanj.
Diete vzamejo običajne prehranjevalne navade in jih podvržejo odštevanju, vendar ne razmišljajo o kompenzacijskih vajah, ki jih naše telo upira z majhnimi dnevnimi zneski, kot je kokanje med obroki. Na koncu je možno, da z dieto jedo tako hrano, ki jo predlaga ta obrok, kot tudi občasne prigrizke, ki ustvarjajo stres, in da smo zmožni prezreti ali podcenjevati, ne da bi se zavedali, da toliko časa jedo med urami Začeli smo samoprijaviti določen dnevni meni.
Neprimerno je razmišljati o volji
Druga ideja knjige je, da ni praktično, da bi eden od temeljnih elementov pri izpolnjevanju prehrane volja . Mann meni, da je volja volje bila mitificado, dokler ni postala vrsta agenta, čigar papir naj bi dal naloge ostalemu telesu, kot da bi imel moč nad njim.
Vendar pa ta zamisel o "volji volje" preneha biti pomembna, ko se zavedamo, da nobena komponenta našega telesa ne more enostransko dajati naročil, ne da bi pri tem pritiskala preostali del telesa. Natančneje, Mann verjame, da ta koncept obstaja samo, da ima nekaj krivde, če nekaj ne deluje. To je nekaj podobnega votlini pod preprogo, ki skriva tisto, česar ne želimo razložiti.
Kaj storiti?
Teoretični model, ki je koristen za razlago našega odnosa z dieto, je tisti, ki ni odvisen od ideje kot abstraktne, kot je volja volje in ki sprejema, da obstaja postavite omejitve na pretvarjanje izguba teže, če ne želite izgubiti zdravja , zaradi vloge naših genov. Tako se mora vsaka oseba osredotočiti na doseganje točke tolerančne tanke, vendar ne več.
Od tu je bistvo nadzora nad kakovostjo tega, kar je jedo, vendar se namesto tega osredotočite na naslednje strategije, da ne bi prišlo v nesprejemljivo visoko uživanje ogljikovih hidratov. Te strategije ne morejo poveriti skoraj ničesar, saj se bo to izognilo mehanizmom prilagajanja, ki jih narekuje genetika.
Kaj Mann predlaga, je doseči cilje, ki nas posredno distancirajo od mamljivih kaloričnih vnosov.
Del teh strategij je povsem psihološko , kot je zamenjava misli o torti z drugimi, v katerih se pojavi kruh kruha ali hrana z še manj ogljikovimi hidrati. Drugi pa so povezani z materialnim spreminjanjem našega okolja. Na primer, skriti ali vrzite junk hrano v hiši ali postavite ovire za dostop do te hrane. Na ta način bo želja po hrani ogljikovih hidratov presežena z novim trendom, ki je tudi zelo človeški: lenost iskanja hrane. Vse so koristi!
Bibliografske reference
- Mann, T. (2015). Skrivnosti laboratorija za prehranjevanje: znanost o hujšanju, mit o volji, in zakaj nikoli več ne bi smeli prehrane. New York: HarperWave.
