yes, therapy helps!
Kaj se zgodi v možganih, ko jeste čokolada ali kakav?

Kaj se zgodi v možganih, ko jeste čokolada ali kakav?

Februar 29, 2024

S prihodom različnih vrst sadja z ameriške celine v Evropo se je bes na kakavu in posledično čokoladi kmalu razširil in postal še ena hrana v kuhinji kjerkoli v preostalem svetu.

Vendar pa je skoraj iz svojega samega videza, Razpravljali so o razpravah o njegovih koristih in ne-tako zdravih lastnostih čokolade . Ta članek opisuje prednosti čokolade na psihološki ravni in učinke, ki jih ima na možgane glede na njegove različne spojine.

Kakav, kakav v prahu in čokolada

Kakav v prahu in njena naknadna preobrazba v dobro znano in želeno čokolado so najbolj znane obdelave, ki se pridobivajo iz sadja, imenovanega kakav. Prav tako sadje izhaja in razvija v tropskem drevesu, imenovanem Theobroma cacao, ki se goji v Afriki in v Tropski Ameriki.


Theobroma cacao se nanaša na znanstveno nomenklaturo, dodeljeno drevesu kakava, imenovano tudi kakavovo drevo. Prej je bilo cenjeno kot božansko drevo, zato je prevod njegovega specializiranega imena Theobroma lahko dobesedno preveden kot "hrana bogov".

Iz sadja tega drevesa se kakav, kakav v prahu ekstrahira. Kateri je pridobljen z mletjem ali mletjem fižola v notranjosti. Na prehrambeni ravni lahko kakav v prahu prinese veliko kalorij in beljakovin in zelo malo ogljikovih hidratov , zato je v hiperproteini prehrani idealna hrana. Kot tudi veliko količino vitaminov, kot so vitamini B, vitamin A in vitamin E.


Toda na psihološki ravni je veliko koristi. Poleg znanega občutka dobrega počutja, ki ga proizvaja, je kakav energičen, daje prednost spominu in preprečuje staranje možganov.

Končno je treba razlikovati med kakavom in čokolado. Kakor je navedeno zgoraj, se kakav proizvede neposredno iz sadja, medtem ko čokolada zahteva nadaljnji proces predelave, v katerem se dodajo sladkorji, mleko, oreški itd.

Zato bodo koristi kakava večje, če je to najbolj naravno, to je manj aditivov in je čim manj obdelano.

Psihološki učinki porabe kakava

Pozitivni učinki čokolade na naše razpoloženje so dobro znani. Tradicionalno povezana s prijetnimi občutki, je kakav znani izdajatelj endorfina in vir kofeina. Toda veliko prispevkov, ki jih čokolada lahko naredi za delovanje možganov.


1. Čokolada, endorfini in užitek

Kakav je močan naravni generator endorfinov, tako močan, da je občutek dobrega počutja, ki ga povzroča, praktično takoj.

Endorfini, popularno znani kot srečni hormoni, so endogeni opioidni peptidi, to pomeni, da so opioidi, ki jih proizvaja naše telo, da bi ustvarili občutek dobrega počutja in tudi zmanjšali občutek bolečine.

Druge koristi, ki jih imajo endorfini na osebo in zato jih verjetno povzroča čokolada, so:

  • Ustvarjajo občutek zadovoljstva in dobrega počutja
  • Spodbujajo sproščanje spolnih hormonov, to je povečanje spolne želje
  • Urejata apetit
  • Okrepiti imunski sistem
  • Pomirjajo občutek bolečin, ki jih povzročajo vnetja, travma itd.
  • Čokolada, da ostane budna

Čeprav v primerjavi s kavo kakav vsebuje manj kofeina, ga tudi vsebuje. Torej ustvarja večjo aktivnost možganov in povzroča blag stimulativni učinek.

Kofein je snov, ki jo najdemo v več kot 60 rastlinah, vključno s cacao drevesom . Psihološki učinki, ki jih lahko povzroči kofein, vključujejo občutek, da so bolj boleče, pozorne in z večjo energijo zaradi stimulacije centralnega živčnega sistema.

Vendar pa je treba poudariti, da lahko prekomerna poraba kofeina ima tudi negativne posledice, kot je povečanje krvnega tlaka ali kislosti v želodcu, zato ga je treba zmerno konzumirati.

2. Predstavlja naravno evforiko

Kakav je odličen vir feniletilamina, ta snov, naravno pridobljena v možganih, je podobna amfetaminom, ki ustvarja prijeten občutek dobrega počutja in euforije.

Poleg tega, ko nastanejo pomembne količine feniletilamina, se možgani reagirajo s sproščanjem dopamina, norepinefrina in oksitocina, pri čemer se nevrotransmitorji med drugim odredijo občutki užitka in dobrega počutja.

3. Kakav kot vir energije

Zaradi zgoraj navedenih lastnosti se kakav uporablja kot energijska hrana že od antičnih časov . Civilizacije iz Latinske Amerike so se že pred vojno že odzvale na kakav kot stimulant in celo kot obvezno pijačo.

4. Čokolada, spomin in staranje možganov

Čisti kakav je bogat v spojinah za izdelavo možganov, imenovanih flavanolov. Nedavna raziskava ameriškega združenja za srce je objavila, da lahko vsakodnevno kakavovo bogat flavonoid pozitivno vpliva na spominske funkcije in izboljša blag kognitivne okvare.

Flavonoidi, navzoči v kakavu, lahko najdemo tudi v drugih živilih, kot so grozdje, jabolka, vino ali čaj ; in imajo sposobnost za zaščito nevronov pred možnimi poškodbami, poleg spodbujanja metabolizma in interakcije z molekularno strukturo. Prav tako in posredno, flavanoli favorizirajo pretok krvi v možganih.

5. Nasveti in opozorila

Vendar kljub vsem koristim, omenjenim v članku, ni priporočljivo zlorabljati njihove porabe, ker Čokolada je zaradi svoje predelave in kombinacije z drugimi snovmi bogata z maščobami in kalorijami .

Zato in z vsemi drugimi živili je zmerna poraba vedno boljša od zlorabe.


Suspense: Murder Aboard the Alphabet / Double Ugly / Argyle Album (Februar 2024).


Sorodni Članki