Najboljša božična večerja za vegetarijance, v 6 korakih
Božične večerje so klasična , poseben trenutek, v katerem se celotna družina zbere, da uživa dobro hrano, nekaj pijač in seveda dobro podjetje.
Ti datumi so posebni in so priložnost za zbiranje celotne družine, kar je zagotovo v preostanku leta bolj zapleteno. Ljubezen je v duhu zabave in dobre hrane kot tradicija.
Toda vegetarijanci se morda ne bodo upoštevali pri božični mizi, saj so pogačene puranje ali kozice pogoste. Zato v današnjem članku predstavljamo različne recepte, tako da lahko vegetarijanci uživajo okusno večerjo v družbi svojih najdražjih.
- Lahko vas zanima: "80 besednih zvez za čestitanje božiču in strankam vaših najdražjih"
Nekaj nasvetov, preden začnete kuhati
Če boste presenetili družinskega člana, para ali prijatelja, ki je vegetarijanec, najprej morate vedeti, da obstajajo razlike med izdelki, ki jedo ali ne različnimi vrstami vegetarijancev .
Zato se zavedajte te diferenciacije:
- Lacto-ovo vegetarijanci : ta vrsta ljudi porabi jajca in mlečne izdelke.
- Lakto-vegetarijanci : kot prejšnji, porabijo mlečne izdelke. Vendar ne jedo jajc.
- Klasični vegetarijanci : oni so najbolj strogi, ker ne jedo mleka ali jajc, samo zelenjavo.
- Vegani : ne vključujejo izdelkov iz živali v svojo prehrano.
Božični večerni predlog za vegetarijance
Ne glede na to, ali želite, da bi služili vegetarijanskem meniju za skupino ali za osebo, lahko svoje goste pustite brez besed in z recepti brez mesa. Zdaj, ne pozabite, da vsi vegetarijanci ne jedo jajc in mleka, zato poskusite ugotoviti, kaj vaši gostje lahko ali ne morejo jesti. Na ta način boste popolnoma uspešni v svojem okusu in uživajte v čudovitem večeru skupaj.
Če želite izvedeti nekaj božičnih receptov za vegetarijance, morate le slediti naslednjim vrsticam.
1. Gobova paté
Odličen zagon, ki bo začel večer na okusen način.
Sestavine:
- 1 čebula
- 500 g gob (valjanih)
- 1 žlica tahini
- 80 ml oljčnega olja
- Sol, česen ali začimbe po vaših željah
Rezano čebulo in laminirati 500 g gob. Skupaj jih položimo v pladenj in ga 15 minut uvajamo v pečici pri 180 °. Ko je ta čas minil, v blender položite gobe in čebulo. Dodajte žlico tahinija (sezamovo maslo), 80 ml oljčnega olja, soli, česna ali vrste, ki vam je všeč. Pretepeli smo in pripravljeni smo. Ta okusna pašteta lahko razširimo na toast, krušne palice z žitom ali katero koli zelenjavo (korenje, zelena itd.).
2. Bruschetta s smetanim sirah in češnjevim paradižnikom
Recept je enostaven, vendar z bogatim okusom, da prosim goste. Še ena slastna vstopnica.
- Sestavine
- Kruh, kruh ali kvas
- Češnjev paradižnik
- 2 žlici majoneze
- 2 žlici kremnega sira
- Čebulno cibuleto
- Cilantro
- Arugula zapusti
- Oljčno olje
Prva stvar, ki jo bomo naredili, je "dip". Zmešajte dve žlici majoneze in dve žlici kremnega sira in dodajte čebule. Spojimo ga skupaj s cilantrom. Kruh smo razrezali na rezine, čeprav je mogoče uporabiti tudi toast ali krekerje in jo napolnimo v pečici pri 150 ° z nekaj oljčnega olja. Rezanje češnjevega paradižnika na rezine in na koncu naredite bruschetta: postavite dip na vrh kruha in nato češnjev paradižnik. Po drugi strani pa oljčno olje zmešamo z arugulo in jih dodamo k brusketi končno v majhnih količinah.
3. božična kinoja z lešniki, jabolkami in borovnicami
Sestavine:
- 1 skodelica kinoja
- 2 skodelice vode
- 2 skodelice lešnika
- ½ skodelice borovnic
- 1 jabolka
- Čebula
- 2 veje zelene
- Lemon
- 1 žlica oljčnega olja
- Peteršilj
- 5 cambray čebule
- Sol in poper
Kinočo speremo in očistimo. To postavimo v lonec, dodamo sol in pustimo kuhati 15 minut. Po drugi strani segrejte žlico oljčnega olja in žgamo zeleno ter sesekljamo čebulo dve minuti. Dodamo sol in poper ter kuhamo še tri minute. Odstranite jo od vročine in dodajte peteršilj, borovnice in zeleni del čebule, razrezane na tanke rezine. Jabolizemo jabolko in jo tudi dodamo. Na te sestavine stisnemo limono. Končno dodajte hladne kinoje in sesekljane lešnike ter oljčno olje, sol in poper.
4. Aubergine cannelloni
Klasičen božič. Morate samo zamenjati meso z rastlinskimi sestavinami. Zelo zdrav recept.
Sestavine:
- Oljčno olje
- 1 Velika čebula
- 3 Česen česna
- 6 paradižnikov
- Peperoncino
- Basil
- Origano
- Laurel
- Sol in poper
- 1 sir ricotta
- Sir Mozzarella
- 4 črne olive
- 2 žlici sesekljali svežo baziliko
Oljčno olje postavite v ponev in jo zmešajte s česnom in čebulo in ga popržite. Po 5 minutah kuhanja dodamo sesekljane paradižnike v sofrito in jih zmešamo z baziliko, origanom, lovorom, peperoncino, soljo in poprom. Dajte kuhati 5 minut in spustite toploto in pokrov. To bo omaka.
Pustimo, da jajčevec zamrzne 5 minut in ga položi na žar ali žar, dokler ni na zlati rjavi obeh straneh. Za omako mešajte ricotta, črne olive in svežo baziliko ter dodajte malo soli in popra. Ko je mešan, ga postavite v najboljši del jajčevca in ga zvite. Nato dodajte omako in nato na vrh vrnite mozzarello sir. Pecemo ga 35 minut v peti. Je pripravljen.
5. Soufflé krompirja
Bogata lahka jed, pripravljena v peči za vegetarijance in vegane.
Sestavine:
- 4-5 Krompir
- ⅓ Čaša za prehranjevalni kvas
- ⅓ Skodelica kinoja moke
- Korenček
- Brokoli
Krompir speremo in luščimo. Potem smo jih rezali na tanke kose. Vlečemo jih približno 20 minut, da so dobro kuhani. Iztrebimo in zdrobimo, ne da bi bilo kot pire. Dodamo korenje, brokoli, hranilni kvas in kinoovo moko ter zmešamo. Dodamo papriko in jo položimo v pečico pri 250 ° za približno 15 minut. Pripravljeni ste jesti.
6. božični piškotki z ovseno kašo in ingverjem
Zdravo piškotke, da uživate s svojo družino na ta poseben dan
Sestavine:
- 1 skodelica ovsena kaša
- integrirana moko
- laneno seme ali moko
- datumi
- ingver
- limonina lupina
V skledo združimo vse sestavine in zmešamo z vodo. Mešajte, dokler ne dobite vlažne mase. Rešite ingver in limono in jo dajte v skledo. Čas cut na majhne koščke in dodajte k testu. Na leseno ploščo smo dali celotno moko in postavili testenine, ki smo jih naredili zgoraj, da piškotke naredimo z nekaj kalupi. Na plošči z maslom papirja postavite piškotke na vrh. V srednji vročini ga postavimo v pečico približno 30 minut. Okusni piškoti so pripravljeni za jesti.
