Psihologija in prehrana: pomen čustvenega hranjenja
Kaj jemo ne vpliva samo na to, kako se počutimo, ampak, kako čutimo, vpliva tudi na način, kako jedo .
Zaradi tega obstaja podružnica psihologije, specializirana za skrb za način, kako jedo. Običajno prejme ime Psihologija prehrane , ali Prehrana Psihologija .
Psihologija in prehrana: potreben tandem za naše zdravje
Čeprav mnogi ljudje ne verjamejo v to, je psihologija lahko pomembna za izboljšanje spoštovanja prehrane, bodisi za izboljšanje slike telesa bodisi za nadzorovanje prekomernega vnosa hrane v primerih prekomerne telesne teže, saj obstajajo psihološke spremenljivke povezane z uspehom, ko gre za prehrano.
Zato so psihologi strokovnjaki, ki lahko posameznikom zagotavljajo svoje storitve, da bi vedenjske spremembe ali spremembe v življenjskem slogu. Obstajajo orodja (kot so dobro načrtovanje, izogibanje dražljajev itd.), Ki so lahko koristne za izvedbo uspešnega prehranskega načrta.
Psiholog lahko pomaga pri boju proti debelosti, saj so čustveni vidiki zelo pomembni v času trajne spremembe navad, ki vplivajo na hrano. Poleg tega v resnih primerih motnje prehranjevanja , je psiholog nepogrešljiv dejavnik za pravilno zdravljenje patologij.
Jejte z nečim: prijetno vedenje
Mnogi ljudje ne jedo glede na njihove prehrambene potrebe, vendar je nečim, ki jih motivira, da jedo hrano brez nadzora. To se morda zdi vsakodnevno, vendar lahko škoduje zdravju, če zlorabljate hrano z nizko hranilno vrednostjo in visoko vsebnost snovi, ki so škodljive za telo (npr maščobe trans).
Zloraba prijetnega dejanja prehranjevanja nam lahko povzroči, da se počutimo bolj utrujeni in nenehno iščemo več hrane, vendar lahko povzročimo resne zdravstvene težave. Jemanje z nečim je vedenje, ki je povezano z užitkom in zato pride v sistem nagrajevanja, ki ga posreduje dopamin. Dopamin je nevrotransmiter, ki aktivno sodeluje pri krepitvi prijetnega vedenja, kot je uporaba spolne ali drog.
Emocije vplivajo na našo prehrano: čustveno hranjenje
V mnogih primerih ljudje zelo dobro poznajo pedagogijo hrane, težava je, da se ne držijo prehrambenega načrta iz več razlogov: pomanjkanja motivacije, nerealnih ciljev, prepričanj o negativni samozadostnosti, izpostavljenosti motenim dražljajem in predvsem, a nizko razpoloženje .
Razmerje čustva - prehrana Jasno je, ker v času čustvene nestabilnosti bolj verjetno porabimo maščobne jedi. To ni pozitivno za nadzor telesne teže in povzroča prekomerno maščobo v prehrani. Ko uporabljamo prehrano, da bi pomirili čustveno stanje, se to imenuje čustveno hranjenje.
Psihološke in čustvene spremenljivke so zelo pomembne za uspeh v prehrani, saj za mnoge ljudi to ni enostaven način. Po drugi strani pa moramo razumeti človeško vedenje in vedeti, da se mnogi posamezniki odzovejo z velikimi vnosi hrane, ko smo zaskrbljeni ali imajo čustvene težave. Poleg tega stres povzroča tudi težave z razpoloženjem, ki vplivajo na prehranski vnos.
Depresija in binge jedo
V hudih primerih, kot je depresija, depresivni posamezniki pogosto povečujejo vnos hrane nesorazmerno. Glede na Diagnostični in statistični priročnik duševnih motenj (DSM IV) V času depresije se lahko pojavijo epizode prenajedanja, vendar brez izgube nadzora (Nekaj, kar se zgodi pri motnjah prehranjevanja).
Razlog, zakaj posamezniki z depresijo ali čustvenimi težavami pogosto iščejo hrano, da se počutijo bolje in umirjajo svoje razpoloženje, je zato, ker veliko živil vključuje triptofan, aminokislino, ki povzroči sproščanje serotonina (nizke ravni serotonina so povezani z depresijo in obsedenostjo).
Pomanjkanje serotonina povzroča različne negativne učinke na organizem, kot so bolečina, žalost ali razdražljivost. Ker telo ne proizvaja triptofana, ga je treba pridobiti iz prehrane. Zato živila, bogata z aminokislino, delujejo kot naravni antidepresivi.
Obstaja več študij, ki povezujejo serotonin z večjim občutkom dobrega počutja, sprostitve, boljšega spanca, večje samozavesti, večje koncentracije in boljšega stanja uma. Poleg tega ima serotonin v možganih pomembno vlogo, saj vzpostavlja ravnovesje med drugimi nevrotransmiterji, kot so dopamin ali noradrenalin (noradrenalin).Ti nevrotransmitorji so pomembni, saj so povezani z bolečinami, anksioznostjo ali prehranjevalnimi motnjami.
Živila za izboljšanje našega dobrega počutja
Spodaj je seznam Živila, bogata z triptofanom :
- Turčija
- Piščanec
- Mleko
- Sir
- Ribe
- Jajca
- Tofu
- Soja
- Oreški
- Čokolada
- Chia semena
Nazadnje, kar zadeva serotonin, Nizke ravni tega nevrotransmiterja so povezane z obsesivno obnašanjem in motnjo prehranjevanja .
V študiji, objavljeni v Journal of Clinical Investigation, pojasnjuje, da so raziskovalci iz ameriškega raziskovalnega centra za prehrano otrok USDA / ARS na medicinskem fakultetu Baylor v Houstonu in otroški bolnišnici v Teksasu v Združenih državah pokazali, da Hormonski estrogen lahko poveča produkcijo serotonina za zaviranje prehranjevanja.
Psihologija, ki se uporablja za prehrano
Kot smo komentirali, obstaja povezava med psihologijo in prehrano . Klic "Psihologija prehrane"Obravnava študijo in uporabo teh pojavov tako v normalnih pogojih kot pri tistih, ki se pojavljajo v patologiji. Kakovost povezave med psiho, socialnimi, čustvenimi in izobraževalnimi dejavniki ter prehrano je bistvena za zdrav razvoj katerekoli osebe.
V zahodnem svetu in zaradi obstoječega socialno-ekonomskega sistema smo se izobraževali za porabo estetike. To povzroča patologijo ali prehranjevalne motnje kot je anoreksija ali bulimija, če ne delate, da bi zmanjšali učinke kulture slike. Ta potreba po izmenjavi med disciplinami, kot sta Nutrition in duševno zdravje, potrebuje prispevek psihologije za zdrav razvoj posameznikov.
Problem debelosti na primer ni le izgubiti težo, V mnogih primerih so vključeni nekateri vidiki, ki jih je treba obravnavati, in to ne samo v zvezi s hrano . Oseba, ki je bila debela že od otroštva, nikoli ni imela reprezentacije svojega pustega telesa. Vsaka sprememba, ki se zgodi, ne bo vplivala samo na vašo težo, temveč bo vplivala na vašo identiteto. Psihologija torej igra pomembno vlogo pri dobrem počutju ljudi in prehrana je pomemben vidik za polni razvoj posameznika.
