Orthorexia: obsedenost z zdravo hrano
"Ali se vaše prehranjevanje izolira od drugih?",
"Ali se počutite krive, ko jedo nekaj, kar vam ni dovoljeno zaradi prehrambenih prepričanj?"
"Ali imaš več pozornosti glede kakovosti hrane kot za užitek, da jo pojedaš?"
Če ste na vsaj eno od zgoraj navedenih vprašanj odgovorili pritrdilno, lahko upoštevate kandidat za zasvojenost z zdravo hrano ; nova prehranjevalna motnja rojena iz sodobne ekološke kulture. Ta koncept je znan kot "Orthoreksija ’.
Orthorexia: analiza motnje
Ta motnja, ki je v zahodnih družbah vse bolj očitna (v zadnjem času se zaveda porabe slabo predelane hrane, primer tega je tako imenovana Paleodieta ), je imenoval ameriški zdravnik Steven Bratman.
Bratman, ki je trpel zaradi te motnje, opisuje obliko obsedenosti, da uživa živila, ki jih prizadeti smatrajo zdrave (organske, zelenjavne, brez konzervansov, brez maščob, brez mesa ali samo s plodovi) ali z uporabo hrane samo s pomočjo pripravka beton (samo surova hrana, samo parjena ali na žaru itd.), ki zavrača vse tiste, ki jih ni mogoče vključiti v te kategorije. Pri tej motnji so dejavniki, ki povzročajo padec obsedenost z dietami, kult telesa in strah pred hrano, obdelano z umetnimi izdelki .
Vse več ljudi je zaskrbljeno, da jedo zdravo hrano brez kemikalij, in na začetku se zdi ustrezno vedenje, ki bo koristilo za zdravnika. Vendar pa lahko postane resen problem in ima resne posledice za kakovost življenja in zdravja. Ko to običajno vedenje zgodi, da postane obsedenost, lahko govorimo o ortoreksiji.
Želja ortoreksičnih ljudi, da dosežejo fizično lepoto skozi prehrano, neizogibno opozarja na druge motnje prehranjevanja, kot sta anoreksija in bulimija. Razlika med anoreksijo in ortoreksijo je, da je prvi povezan s količino hrane, ki jo je jedo, in se ta nanaša na kakovost živil, ki jih jemljemo.
Kdo vpliva na ortopelijo?
Vsakdo lahko razvije to patološko naklonjenost, to so skupine ljudi, ki so najbolj nagnjene k ortoreksiji:
- Zelo zahtevni ljudje zase (perfekcionisti) in z drugimi, z ravnim in strogim karakterjem, ki radi načrtujejo in prevzamejo celovit nadzor nad svojim življenjem in njihovimi vsakodnevnimi dejavnostmi (kot v primeru anoreksije in bulimije).
- Športniki so še ena skupina tveganja, ker se posebej skrbijo za svojo prehrano , tako da na koncu porabijo le tista živila, za katera menijo, da so najbolj primerna za izboljšanje njihove učinkovitosti / fizičnega stanja.
- Ljudje, ki so utrpeli anoreksijo nervozo , da se ob okrevanju odločijo, da v svoji prehrani uvajajo samo živila naravnega izvora, probiotične, gojene ekološko, brez maščob ali brez umetnih snovi, ki jim lahko povzročijo nekaj poškodb. Paradoksalno je, da to vedenje, namesto da bi se izognili motnji, sproži novo. To kaže, da čeprav so bili čiščenje obnašanja zatreti in se vrnejo na jedo, na psihološki ravni niso bili dobro rehabilitirani.
Tudi ženske in mladi so bolj nagnjeni k temu in na splošno vse tiste, ki so prekomerno zaskrbljeni zaradi svoje telesne sestave, saj je odločitev, da jemati "samo zdravo hrano", običajno povezana s pridobivanjem in ohranjanjem dobrega telesa, dejavniki, ki bi lahko vodili do ortoreksije.
Učinki ortoreksije
Kot pravi Bratman, ortoreksi mislijo, da bodo zaradi svojega prehranjevalnega vedenja dobili velike fizične in psihološke koristi , kar lahko privede do odvisnosti od zdrave hrane, ki je podobna temu, kar imajo drugi odvisniki od drog. Poleg koristi, ki jih pričakujejo od zdravih živil, se ortoreksi skušajo znebiti skritih groženj z zavrnjenimi živili, kot so anisakis , salmoneloza ali bolezen norih krav in v tem smislu je njen odnos podoben šizofreniji, ki se boji, da bo zastrupljen, ali hipohondriki, ki misli, da se lahko obrne na bolezen, če ne sprejme potrebnih previdnostnih ukrepov.
Obsedenost z zdravjem ..., ki je lahko kontraproduktivna
Zavračanje maščob, aditivov, umetnih snovi ali zelenjave in sadja, gojenih s pesticidi ali transgenega izvora, in kemičnih gnojil ni slabo (ker bolj naraven, boljši), orgoreksikos prihaja iz izključne prehrane, ki so potrebna za pravilno delovanje telesa ker se nahajajo v živilih, ki se štejejo za neustrezne.To lahko povzroči anemijo, pomanjkanje vitaminov in mineralov, podhranjenost, osteoporozo, povečano incidenco okužb zaradi zmanjšanja funkcije imunskega sistema, pomanjkanja energije in tako naprej.
Socialna izolacija
Toda ortoreksija ne more le negativno vplivati na zdravje, v večini primerov vpliva tudi na njihovo dnevno in družbeno življenje . Z omejevanjem dovoljenih živil dnevni meni postane resničen problem, saj ga je treba časovno načrtovati in pripraviti. Poleg tega, ker morajo prizadeti ljudje biti prepričani, da so izdelki, ki se uporabljajo v kuhinji, primerni (tudi posoda in embalaža morajo biti iz določenega materiala), ne morejo jesti doma in v restavracijah niti v hiši sorodnikov ali prijateljev, razen če sledijo istim pravilom pri pripravi menija.
Če menimo, da je prehranjevanje zelo socialno dejanje, ki spremlja številne praznovanja (rojstne dneve, poroke, obletnice, božične zabave, poslovna srečanja ...) in vsakdanjega trenutka (jedo s prijatelji in družino), velja, da so najbolj škodljiva živila da imajo ljudje z orthoreksijo v teh primerih, kar vodi k socialni izolaciji.
Poleg tega, čeprav lahko točno dovolijo, da preskočijo svoje norme in manije, jih privzema za embargo, da jim povzroči občutek krivde, ki jim povzroči veliko slabo počutje. Tu vidimo, kako je ortoreksija resna težava bolečine, ki jo dnevno spremljamo, in čeprav grosso modo Morda se zdi, da je manjša prehranjevalna motnja, lahko je kot nevarnost za zdravje kot anoreksija.
Značilnosti ortoreksije
- Neurejena obsedenost z zdravo prehrano.
- Osredotočajo se na kakovost hrane, ki jo jedo.
- Iz prehrane odpraviti "nevarne" živilske skupine (to lahko vključuje izogibanje maščob, zrnca, konzervansov ali umetnih kemičnih aditivov, proizvodov živalskega izvora).
- Več kot tri ure dnevno preživljajo raziskovanje ali razmišljanje o hrani (vključuje načrtovanje nakupa).
- Postanejo obsedeni z nego telesa in zdravja.
- Strahajo ali se bojijo razmišljati o hrani.
- Nikoli ne preskočijo svoje prehrane, tudi ob posebnih priložnostih.
- Zavračajo jedo hrane v restavracijah ali družabnih srečanjih.
- Socialno se izolirajo, ker ne bodo nikjer jedli.
Kako vedeti, če imate ortopedijo?
Bratman je določil vrsto meril za določitev, kaj vedenje ali vedenje do hrane lahko kaže na prisotnost te vrste obsedenosti in s tem odkrije, če nekdo trpi zaradi ortoreksije. Nekateri kazalniki so:
- Ali porabite več kot tri ure dnevno, ko razmišljate o vaši prehrani?
- Ali načrtujete obroke nekaj dni vnaprej?
- Ali menite, da je hranilna vrednost obroka pomembnejša od užitka, ki ga prinaša?
- Ali se je vaša kakovost življenja zmanjšala, ko se je povečala kakovost vaše prehrane?
- Ali ste v tem času postali strožji zase?
- Ali se je vaše samozavest izboljšalo z zdravo prehranjevanjem?
- Ste se odrekli jedli hrano, ki vam je všeč, da jedo "dobro" hrano?
- Ali je vaša prehrana problem pri prehrani, in to vas oddaljuje od družine in prijateljev?
- Ali se počutite krive, ko preskočite svoj režim?
- Se počutite v miru s seboj in verjamete, da je vse pod nadzorom, ko jeste zdravo?
Če odgovorite pritrdilno na štiri ali pet od teh vprašanj, to pomeni, da ste vedno bolj obsedeni z vašo prehrano. , in da bi morali manj pozornosti nameniti temu, kar jeste. Če odgovorite na vsa vprašanja, je vaša želja po zdravo zdravo postala prava obsedenost.
Zdravljenje ortoreksije
Za zdravljenje tega motnje prehranjevanja Sodelovanje in dobro nagnjenje pacienta k zdravljenju je bistvenega pomena, čeprav je v teh primerih lažje, kot če se ukvarjate z drugimi resnejšimi motnjami prehranjevanja, kot je anoreksija, ker bolnikov odnos do hrane ni zaradi želje izgubite težo, vendar bodite bolj zdravi. Ker je glavna skrb osebe z ortopelijo zdrava prehrana, najprej a uravnotežen meni . Za to je najbolje, da obiščete strokovnjaka, kot je dietetik ali endokrinolog.
Po tem koraku je ideal psihološka terapija, saj psihološko okrevanje je težje kot fizika , ker potrebuje veliko delo s strani pacienta in vedenje, ki ga je oseba sprejela v času motnje, je treba spremeniti, pa tudi obsesivne misli, družbeno izolacijo in spremembe v razpoloženju.
The kognitivno-vedenjsko zdravljenje lahko pomagajo orteréxicas ljudem spremeniti svoje vedenje in izboljšati ali okrepiti svojo samospoštovanje, saj je bistveno popraviti izkrivljeno vizijo o poškodbah nekaterih živil.
Kot v primeru kakršne koli motnje prehranjevanja, tudi v primeru ortoreksije, je ideal, da se izognemo padcu vanje, preprečevanje, vzbujajo zdrave navade pri otrocih in jih seznanite z malimi z živili, ki morajo biti del uravnotežene prehrane. Otrokom lahko razložite tudi hranila, ki jih zagotavljajo, za kaj se uporabljajo in zakaj jih je dobro vzeti. Po drugi strani je pomembno, da se zmanjšajo negativni učinki, ki jih moda ali oglaševanje izvaja na njihovem pogledu na svet, in da se "manije" odraslih o hrani ne prenesejo na mladoletne osebe.
Ne pozabite:
Hrana je ena od velikih življenjskih užitkov
IN NE BITI PRIČAKOVANI ALI STRESI NA KAKOVOSTI!
