8 konec konca leta, da bi presenetili vse
Konec leta večerja je poseben datum, v katerem se cela družina zbira in praznuje vhod v novo leto .
Po običnem jedu, v katerem smo uživali v dobrih časih, smo šli po jedo grozdja in praznovali z družino, ki se konča letos, in se odpravimo v drugo leto, polno iluzij.
- Povezani članek: "100 novoletnih fraz, ki čestita za novoletno leto"
Recepti za konec leta večerjo
V vseh družinah je vedno glavni kuhar, ki je odgovoren za pripravo svečane posebne večerje. Vsebina vseh gostov ni vedno lahka naloga. Če bi morali tokrat kuhati za vas in želite nekaj zamisli za ta čudovit večer, lahko najdete seznam okusne recepte, da presenečete svoje goste .
1. Gulas s česnovimi kozicami
Sestavine:
- Gula
- Oluščene kozice
- Česen
- Beli poper
- Sol
- Chilli poper
- Oljčno olje
- Lemon
Najprej odlepite česen in ga razrežite na rezine, nato jo zmešajte z oljem in ga odnesite v ogenj, medtem ko ga odstranimo, tako da ne gorijo. Ko je česen pol-ocvrt, dodajte kozice in ga obrnite. Potem Guli se dodajo, ko so kozice skoraj pripravljene . Sol in poper se doda in pustita, dokler ni končana. Končno je dodana še malo iztisnjene limone. Lahka recept, vendar zelo okusna.
2. Mini vulkan lososa s sirom
Sestavine:
- Mini volvani
- Prekajeni losos
- Prepeljena jajca
- Dill
- Surrogirani kaviar
Jajca prepelite 10 minut. Po kuhanju se lupina odstrani in postavi v mini volvove. Na vrhu vsakega jajca je postavljen losos in dodan koper . Potem je kaviar nadomestek postavljen na vrh, in je pripravljen.
3. Konec leta jabolčna solata
Sestavine:
- 8 kosov zlate jabolke brez lupine
- Rozine
- 1/2 litra smetane
- 1/2 ananasa v sirupu
- ¼ pokal mravelj
- 1 kondenziranega mleka
Če želite pripraviti ta okusni recept, morate samo rezati kocke v obliki jabolk in ananas v trikotnike. Zmešajte v veliki skledi in dodajte zemeljski oreh in rozine. Nato dodajte pol litra smetane, polovico sirupa ananasa in kondenziranega mleka, tako da ne postane preveč tekoč. Spet zmešajte vse sestavine.
4. Svinjsko svečko, polnjeno s slivami
Sestavine:
- Svinjsko svečko
- Slatkovine
- Piva
- 1 kozarec sladkega šerifa
- Mesna juha
Čeprav se ta recept morda zdi zapleten, res ni. Zdaj, Potrebuje nekaj spretnosti pri pripravi sirloin. Ostalo je precej preprosto in v približno 20 minutah bo pripravljeno. Če želite pripraviti ta recept, je najboljša možnost gledanje videoposnetka, ki ga najdete spodaj, da boste videli naslednje korake.
5. Carré jagnjetine, prevlečene z začimbami
Sestavine :
- Rack jagnjet
- Krompir
- Češnjev paradižnik
- Tabaskov čipot
- Maslo
- Lemonova lupina
- Ketchupovo olje
- Sestavljen kruh
- Draga
- Tibija
- Origano
Ta hrana je preprosta, vendar ima veliko sestavin. Priprava zahteva nekaj časa, a rezultat je zelo okusno in okusno meso. Ker je zelo izdelan recept, lahko sledite korakom v avdiovizualni vsebini spodaj prikazano:
6. Posebna smetana iz morskih sadežev
Sestavine:
- 100 ml. Ekstra deviško oljčno olje
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 500 gr kozic in školjk.
- 1 žlica paradižnikovega koncentrata
- 50 ml ml žganja
- 1 l vode
- 150 ml smetane
- Sol po okusu
Za pripravo recepta je potrebno luščiti kozice. V ponvi se vržejo lupine in glave kozličkov. Preostale kozice (olupljeni) so rezervirane. Ekstra deviško oljčno olje se doda kesonolu, ki vsebuje lupine in glave kozličkov. Dodajte ščepec soli in ga položite na srednjo toploto. Ko so skorje zlato rjave, se dodaja žganje in je nekaj minut prepuščeno ognju. Glave so zdrobljene s ponevom, tako da sproščajo svoj sok in dodajajo časovno vodo. Pokrij ponev in pustite na srednji vročini 20 minut.
Klapavice so ločene od školjk in odstranjene brade. Po 20 minutah se juha napne in lupine in glave kozic se zavržejo. Čebula in česen so narezani. Po drugi strani pa ogrejte oljčno olje v drugem ognju in dodajte česen in čebulo (5 minut). Dodajte žličko koncentriranega paradižnika, žganja in pustite, da se izhlapi približno 5 minut. Kozice in dagnje se doda 5-10 minut. Nazadnje, odstranite z vročine in postavite v skledo, da položite mešalnik .
Kremo spet postavite v ponev in dodajte kremo. Dobro premešajte, dodajte sol in pripravljeni ste.
7. Želatina iz šampanjca in maline z belo čokoladno peno
Sestavine (8 oseb):
Žganje iz šampanjca
- 240ml šampanjec
- 20 ml limoninega soka
- 3 listi želatine
- 100 g sladkorja
- 20 malin
Bela čokoladna pena
- 300g Bela čokolada
- 400 ml smetane
- 2 jajčni belci
- 2 listi želatine
- 30 g sladkorja
Želatina iz šampanjca in bela čokoladna pena sta narejeni posebej. Prvo je šampanjsko želatino.
Za to je potrebno zdravljenje želatine v listih eno po enega. V ponvi, Mešajte sladkor, limonin sok in polovico šampanjca. Polagajte na srednji vročini in premešajte, da raztopite sladkor . Ko je pripravljen, ga odstranite iz vročine in dodajte želatinaste liste, da ponovno premešate. Potem se preostanek šampanjca doda in prenese v drugo posodo.
Za čokoladno peno se belci pritrdijo s snegom in dodajo sladkor. V skledi pustimo del te kreme, preostanek pa je premočan z veliko hitrostjo . Ko trdno testo ostane v hladilniku. Želatina se zdravi in pusti počivati. Čokolada se topi in krema se segreva. Zmešajte kremo, želatino in čokolado ter odstranite celoto. Nato se ta mešanica prenese v skledo, da se zmeša z beljakovinami in se prenese na predstavitev.
Če si želite ogledati predstavitev, si lahko ogledate ta video:
8. Tradicionalni Tiramisu v steklu
Sestavine:
- 500 g sir Mascarpone (ali tudi: philadelphia)
- 200 ml Tekoča krema ali kremasto smetano
- 3 velike jajčne rumenjake
- 100 g belega sladkorja
- 200 g Bizcotelas
- 180 ml kave
- 180ml Amaretto
- Kakav v prahu
- Črna čokolada, da se reši
Kremo namestite v mešalnik, da jo sestavite in dodate žličko sladkorja. Batimos za 4 minute. V ločeni posodi postavite rumenjake in preostanek sladkorja. Energično smo premagali. Pri mešanici se maskarponski sir doda malo. Ko je pripravljen, vlijemo v stepeno smetano in jo zmešamo z obdajajočimi in mehkimi gibi. Potem kremo položimo v slaščičarski vrečki in jo hranimo v hladilniku . Bizkoterje smo postavili v plastično vrečko in jih zdrobili. V skledi kavo zmešamo z Amaretto.
Za sestavljanje tiramisu položite v kozarec mascarpone, bizcotelas, črno čokolado, kakav in martini steklo. Predstavitev recepta si lahko ogledate v tem videoposnetku:
- Povezani članek: "7 zdravih prigrizkov (zelo enostavno pripraviti)"
