13 koristi in lastnosti oljčnega olja
Mediteranska prehrana velja za eno najbolj zdravih in uravnoteženih, ki obstajajo , in je niz prehranjevalnih navad, značilnih za prebivalce sredozemskega bazena. Pripisujejo se nekaterim koristnim lastnostim za zdravje in izjemno vlogo pri preprečevanju različnih bolezni, večinoma zaradi prispevka oljčnega olja.
Mediteranska prehrana sestavlja približno 50 do 55% kalorij, ki prihajajo iz ogljikovih hidratov (pretežno kompleksnih in bogatih z vlakninami), 10 do 12% beljakovin in 30 do 35% maščob. Tu je pomembnost oljčnega olja, bogatega z mononenasičenimi maščobami, ki spadajo v skupino zdravih maščob.
- Če želite vedeti, kakšne so razlike med dobrimi maščobami in slabimi maščobami, si lahko preberete naš članek: "Vrste maščob (dobre in slabe) in njihove funkcije"
Koristi in hranilne lastnosti oljčnega olja
Oljčno olje, zlasti ekstra deviško oljčno olje, ima vrsto lastnosti in koristi, ki vam jih pokažemo spodaj.
1. Pomagajte živeti dlje
Oljčno olje prinaša veliko okus mnogim živilom, vendar Pomaga tudi preprečiti in zmanjšati razvoj številnih bolezni . Študije kažejo, da je dnevno poraba oljčnega olja bistvenega pomena za preprečevanje določenih vrst raka, zato bi lahko živeli dlje. Ta hrana je poleg okusa zelo zdrava.
2. Antibakterijske lastnosti
Mnoge bolezni, ki preprečujejo to hrano, so zaradi svojih antibakterijskih lastnosti , za katero se je izkazalo, da je še posebej učinkovita proti Helicobacter pylori, vrsti bakterij, ki lahko povzročijo razjede in rak želodca. Dejansko raziskave kažejo, da je učinkovito proti osmim sevom te bakterije, od katerih so tri odporne na antibiotike. Ista študija je pokazala, da lahko 30 gramov ekstra deviškega oljčnega olja v 10-40% ljudi v samo 2 tednih odpravi okužbo z Helicobacter pylori.
3. Izboljša zdravje črevesja
Kot lahko vidite v prejšnji točki, oljčno olje izboljšuje zdravje želodca in prebavnega sistema , in deluje kot zaščitnik, ki zmanjša presežek kislin v tem delu telesa. Prav tako povečuje pH organizma, ker daje prednost absorpciji kalcija in magnezija.
4. Preprečuje artritis
Oljčno olje lahko pomaga zmanjšati bolečine v sklepih in oteklost revmatoidnega artritisa . Ti učinki se povečajo v kombinaciji z vnosom rib, bogatih z omega
Revmatoidni artritis je bolezen, ki povzroča deformirane in boleče sklepe. Čeprav vzroki niso znani, se domneva, da se pojavijo zaradi pomanjkljivega imunskega sistema, v katerem protitelesa napačno napadajo zdrave celice. Študije kažejo, da ekstra deviško olje zmanjša vnetje in oksidativni stres pri posameznikih s tem pogojem.
5. Izboljša kognitivne funkcije
Polifenoli so bioaktivne spojine, ki delujejo kot antioksidanti in protivnetna sredstva , študije pa so pokazale, da spodbujajo nastanek novih nevronov. Oljčno olje, med mnogimi drugimi hranili, vsebuje polifenole. Tudi ljudje, ki uživajo več maščob, imajo boljši spomin, tisti, ki uživajo mononenasičene maščobe, uživajo boljše kognitivne funkcije, metabolične funkcije in večji razvoj možganov.
Masti poleg tega dajejo prednost tvorbi celičnih membran in možganskih tkiv.
6. Preprečuje diabetes tipa II
Ta hrana ima zaščitnika pred diabetesom , zaradi ugodnih učinkov na glukozo v krvi in občutljivost na insulin. To je potrdila študija, objavljena v reviji Diabetes Journal, ki je vključevala 418 oseb. Glede na rezultate je skupina, ki je sredozemsko prehrano porabila z olivnim oljem, zmanjšala tveganje za nastanek sladkorne bolezni tipa II za več kot 40%.
7. Izboljša zdravje kože
Dodatno deviško oljčno olje vsebuje sredstva proti staranju , in hranila, ki se borijo proti osteoporozi in poškodbam kože. Očitno oljčno olje dodaja zaščitno plast na koži, tako s porabo kot z uporabo.
8. Preprečuje raka
Kot sem že povedal v prvem odstavku, oljčno olje preprečuje raka. Antioksidanti v tej vrsti olja pomagajo zmanjšati oksidativno škodo ki jih povzročajo prosti radikali, za katere se domneva, da so eden glavnih vzrokov raka.
9. Preprečuje Alzheimerjevo bolezen
Alzheimerjeva bolezen je nevrodegenerativna bolezen, za katero je značilno kopičenje tako imenovanih beta-amiloidnih plakov znotraj možganskih celic. Študija pri miših je pokazala, da lahko oljčno olje odstranjuje te plošče iz nevronov.
10. Pomagajte izgubiti težo
Uživanje zdravih maščob je lahko koristno pri kurjenju kalorij, saj pospešuje metabolizem . Poleg tega strokovnjaki na tem področju, kot je Leandro Ravetti, pravijo, da "dieta, bogata z ekstra deviškim oljčnim oljem, lahko spodbuja hujšanje in vzdrževanje. Dejansko so diete z nizko vsebnostjo maščob manj učinkovite od tistih, ki vsebujejo zdrave maščobe v ta namen. "
11. Izboljša imunski sistem
Ob močnem imunskem sistemu je ključnega pomena za dobro zdravje, zato je treba boriti proti virusom ali bakterijam, ki bi lahko škodovale našemu telesu. Antioksidanti "zelenega zlata" pomagajo izboljšati imunski sistem in na ta način preprečujejo bolezni.
12. Preprečuje bolezni srca
Srčna bolezen je eden glavnih vzrokov smrti na svetu, in oljčno olje bi jih lahko preprečilo, ker znatno zmanjša tveganje za nastanek bolezni srca S številnimi mehanizmi, na primer, zmanjšuje vnetje, izboljša funkcijo obloge krvnih žil in pomaga preprečiti neželeno strjevanje krvi.
13. Zmanjšajte holesterol
Poleg tega oljčno olje pomaga zaščititi telo pred slabim holesterolom ali LDL , in fitosterolov vsebuje povečano HDL, ki pomaga uravnavati holesterol. To povzroči zmanjšanje kardiovaskularnih bolezni in arterioskleroze.
